コート・デュ・ローヌ・ルージュ 「リュー・ディ・クラヴァン」

フランス・ローヌ地方、樹齢約70年の古樹から造られる、しなやかさと奥行きを備えた赤ワイン。
「クラヴァン」は、1905年にドーマン家がこの土地を手に入れた当時からある区画の名前。石灰岩質の瓦礫が混じる赤粘土質土壌で育ったブドウを手摘みし、畑と醸造所の2か所で丁寧に選果。完全に熟した果実だけを使用します。
グルナッシュ80％を主体に、シラー10％、サンソーとムールヴェードルを合わせて10％使用。天然酵母で約20日間発酵・マセラシオンし、50hlの大樽（フードル）で約1年間熟成。清澄・ろ過は行いません。
しっかり熟した果実の香り。口当たりはやさしく、スケール感がありながら、強く押すタイプではなく、曲線的でしなやか。ミネラル感を伴った骨格があり、飲み口の心地よいローヌの赤ワインです。
鯖の生姜煮、スパゲティ・ミートソース、焼肉、焼き魚、ローストビーフなどと好相性です。