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ヴァル・ド・ランス・オーガニック・シードル
クルー・ブルトン・レンジ 最も歴史があり、最も知られた高品質シードルのシリーズ。 Val de Rance（ヴァル・ド・ランス）の「クルー・ブルトン」シリーズは、100%果汁を使った伝統的なフランス製法で造られたシードルです。美しいオレンジ色と、心地よい発泡感が特徴。ドライとほろ苦さの中間に位置する、バランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。 Biologique – オーガニック 有機栽培されたシードル用りんごを使用。甘味・苦味・酸味のバランスが取れたブレンドで、ほんのり煮詰めたりんごのような香りが特徴です。口当たりはなめらかで、やさしく広がる味わいの中に、ほんのりタンニンが感じられ、爽やかな酸味がすっきりとした後味を残します。 容量：750ml アルコール度数：4% 商品ページへ
ヴァル・ド・ランス・オーガニック・シードル
クルー・ブルトン・レンジ 最も歴史があり、最も知られた高品質シードルのシリーズ。 Val de Rance（ヴァル・ド・ランス）の「クルー・ブルトン」シリーズは、100%果汁を使った伝統的なフランス製法で造られたシードルです。美しいオレンジ色と、心地よい発泡感が特徴。ドライとほろ苦さの中間に位置する、バランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。 Biologique – オーガニック 有機栽培されたシードル用りんごを使用。甘味・苦味・酸味のバランスが取れたブレンドで、ほんのり煮詰めたりんごのような香りが特徴です。口当たりはなめらかで、やさしく広がる味わいの中に、ほんのりタンニンが感じられ、爽やかな酸味がすっきりとした後味を残します。 容量：750ml アルコール度数：4% 商品ページへ
日本の食卓を支える、伝統調味料たち
日本の食卓を支える、伝統調味料たち エスポア多田では、自然派ワインや地酒だけでなく、昔ながらの製法でつくられた本物の調味料もご紹介しています。 今回は、選び抜かれた4つの伝統調味料をご紹介します。毎日の食卓に、深い味わいと安心をお届けします。 ヨネビシ醤油（常陸太田） 茨城県常陸太田市にある「ヨネビシ醤油」は、1800年創業の老舗蔵。代表的な「米菱醤油」は、二度仕込み（再仕込み醤油）という伝統製法で作られます。 一度しぼった生醤油にさらに醤油麹を加え、長期間かけて再発酵・熟成。これにより旨味成分が豊富塩分は12%と控えめながらも深い味わいに。 少量でしっかり味が決まり、冷奴や刺身、焼きおにぎりなどの素材の旨味を引き立てます。 千鳥酢（京都） 京料理の名店が愛用する米酢、「千鳥酢」。京都の老舗・村山造酢が伝統製法で造るこの酢は、まろやかで華やかな酸味が特長です。 「ツンとこないやさしいお酢」として、酢の物や寿司酢、サラダドレッシングにも使いやすく、家庭料理にプロの味を添えてくれます。 福来純 本みりん 岐阜県・白扇酒造の「福来純 本みりん」は、三年熟成・無添加の本格派。 もち米・米麹・米焼酎のみを原料とし、加熱殺菌も行わず、自然な甘さと深いコクを実現しています。照り焼きや煮物はもちろん、お菓子作りにも活躍。そのまま飲めるほどの旨さが特長です。 酒屋の塩（名門酒会） 佐賀県唐津市・加唐島の清らかな海水から生まれた自然海塩を、伝統的な平釜製法で仕上げた「酒屋の塩」。 塩化ナトリウム含有量は約77.5%と控えめで、カルシウム・マグネシウムなどのミネラル分が豊富 まろやかで角のない塩味が料理の味を引き立て、焼き魚・枝豆・天ぷらはもちろん、魚の下処理や干物、漬物づくりにも最適です。 こだわりのおすすめ調味料はこちらから ▶こだわりの調味料一覧を見る
日本の食卓を支える、伝統調味料たち
日本の食卓を支える、伝統調味料たち エスポア多田では、自然派ワインや地酒だけでなく、昔ながらの製法でつくられた本物の調味料もご紹介しています。 今回は、選び抜かれた4つの伝統調味料をご紹介します。毎日の食卓に、深い味わいと安心をお届けします。 ヨネビシ醤油（常陸太田） 茨城県常陸太田市にある「ヨネビシ醤油」は、1800年創業の老舗蔵。代表的な「米菱醤油」は、二度仕込み（再仕込み醤油）という伝統製法で作られます。 一度しぼった生醤油にさらに醤油麹を加え、長期間かけて再発酵・熟成。これにより旨味成分が豊富塩分は12%と控えめながらも深い味わいに。 少量でしっかり味が決まり、冷奴や刺身、焼きおにぎりなどの素材の旨味を引き立てます。 千鳥酢（京都） 京料理の名店が愛用する米酢、「千鳥酢」。京都の老舗・村山造酢が伝統製法で造るこの酢は、まろやかで華やかな酸味が特長です。 「ツンとこないやさしいお酢」として、酢の物や寿司酢、サラダドレッシングにも使いやすく、家庭料理にプロの味を添えてくれます。 福来純 本みりん 岐阜県・白扇酒造の「福来純 本みりん」は、三年熟成・無添加の本格派。 もち米・米麹・米焼酎のみを原料とし、加熱殺菌も行わず、自然な甘さと深いコクを実現しています。照り焼きや煮物はもちろん、お菓子作りにも活躍。そのまま飲めるほどの旨さが特長です。 酒屋の塩（名門酒会） 佐賀県唐津市・加唐島の清らかな海水から生まれた自然海塩を、伝統的な平釜製法で仕上げた「酒屋の塩」。 塩化ナトリウム含有量は約77.5%と控えめで、カルシウム・マグネシウムなどのミネラル分が豊富 まろやかで角のない塩味が料理の味を引き立て、焼き魚・枝豆・天ぷらはもちろん、魚の下処理や干物、漬物づくりにも最適です。 こだわりのおすすめ調味料はこちらから ▶こだわりの調味料一覧を見る
自然派ワインとこだわりの酒が揃う店「エスポア多田」のご紹介
エスポア多田は、茨城県水戸市で1984年創業。自然派ワイン、全国の地酒、クラフトウイスキー、無添加食品など、体に優しく美味しい品々を厳選して提供しています。ご贈答用ギフトにも柔軟に対応。
自然派ワインとこだわりの酒が揃う店「エスポア多田」のご紹介
エスポア多田は、茨城県水戸市で1984年創業。自然派ワイン、全国の地酒、クラフトウイスキー、無添加食品など、体に優しく美味しい品々を厳選して提供しています。ご贈答用ギフトにも柔軟に対応。